INNORI

nori，來自泰雅語 innori，意為「禱告」，也是阪治 yaya 的名字。

nori 出生於宜蘭寒溪，因居住環境不同，當年隻身嫁到烏來，

與丈夫在陡峭的崖邊、高聳的大樹間採集。

雖然並不擅長，也曾感到害怕，但身為堅毅的泰雅女性，她憑藉咬牙不服輸的精神，

以堅強的微笑向上帝禱告。

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坐落於新北烏來的《雨籟樟樹小森林》，INNORI 因諾莉餐廳以四季更迭為靈感，
將在地自然風味融入創意料理。無論晨光灑落或午後微風輕拂，
這裡的每一刻都能讓味蕾與心靈感受雙重滿足。 ​​​​